Fixer l'heure des repas

s'ils vaquent aux travaux des champs ou si la chaleur de l'été est excessive, les frères prendront leur repas à la sièxième heure et souperont le soir. Cependant l'Abbé ménagera toutes choses et les disposera de façon à ce que les âmes soient sauvées et que les frères fassent ce qu'ils ont à faire sans occasion légitime de murmure.

Commentaire :

Benoît, cherche toujours à trouver un équilibre afin que le moine donne le meilleur de lui-même. Une vie régulière, mesurée et rhytmée, est indispensable pour l'harmonie de l'éxistence. La condition première pour que les âmes soient sauvées, c'est que les corps ne soient tiraillés, ni par le manque, ni par l'abus. A chacun de nous de trouver son équilibre, ce qui lui convient le mieux.